Conclusioni

La cura di ogni aspetto che concorre a qualificare il tempo del pranzo, trova in molte scuole dell’infanzia esperienze eccellenti anche per quanto riguarda la qualità complessiva dello spazio che coerentemente ne riflette il valore e l’importanza.
Spesso però il passaggio alla scuola primaria riserva a tante bambine e bambini brutte sorprese. Salvo eccezioni, infatti, alla scuola primaria questo valore e importanza si perdono e “l’ora del pranzo non è molto piacevole”. “Le nostre voci rimbombano e presto si crea una gran confusione dove anche il cibo più buono perde sapore e abbiamo solo tanta fretta di uscire al più presto”. Questo sentire dovrebbe indurci a riflettere e a trovare i modi per invertire la rotta, ossia garantire la continuità e la diffusione capillare delle eccellenze. La posta in gioco è alta perchè offre ai più piccoli e giovani, il nostro futuro (!), altre opportunità per riuscire ad immaginarlo anche attraverso il senso più profondo racchiuso nella qualità degli spazi e nelle modalità che si seguono per coltivare, raccogliere, scegliere, preparare il cibo, consumandolo come qualcosa di prezioso perchè è la prima medicina che ci nutre, ci mantiene in salute e in vita.
Un grazie, profondo come il fervore che ha animato bambine e bambini, ragazze e ragazzi, per tutto il tempo di queste esperienze.

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